Mat & Fika

Av god mat blir man glad! Vi erbjuder enklare mat lagad på plats eller catering från Cajsa's kök. Välj om ni vill äta inomhus, vid långbord i trädgården eller i vår tältkåta.

Mat från Alnäs

Kaffe och kanelbulle/fralla 75 kr
Kaffe och småkaka 40 kr
Frukost 95 kr
Grillad hamburgare/tacos 110 kr

Catering

Vi är stolta och glada över vårt samarbete med Cajsas Kök. Cajsas Kök kan leverera både fräscha sallader till lunch och bufféer anpassade efter säsong.

Leveranskostnad på 350 kr tillkommer på varje beställning från Cajsa’s kök. Samtliga priser är inklusive moms.

Välj valfri sallad som levereras portionsförpackad. Kaffe och te ingår.

Vegansk glasnudelsallad med marinerad Vegme, friterad tofu och mango chutneydressing

Fetaostsallad, rostade medelhavsgrönsaker och quinoa

Räksallad med avokado och ägg samt Rhode Islanddressing

Varmrökt laxsallad, potatissallad, sockerärter, tomat, pepparrotsdressing

Kycklingsallad Caesar med klassisk caesardressing och grönsaker

Välj valfri wrap som levereras portionsförpackad. Kaffe och te ingår.

Vegetarisk med hummus, fetaost och soltorkade tomater

Varmrökt lax med pepparrotscrème

Kyckling med Caesardressing, romansallad och rårivna morötter

Kyckling med rostade rotsaker och chilimajonnäs

Välsmakande lunchbuffé med säsongens råvaror. Hela gruppen måste beställa samma buffé (specialkost löses självklart). Kaffe och te ingår.

Minst 10 personer.

Vegansk

Mezespett med rödbeta, svamp och örter

Tomatröra med rökta tomater, chili och olivolja

Spenatsallad med gotländska belugalinser

Krämig potatissallad med rädisor, vårlök och örter

Surdegsbröd och grönärtsröra

Fisk

Mildrökt lax med örter och puffad quinoa

Sallad med grillad gurka, fänkål och rabarber

Krassecrème

Vårens primörer och färskpotatis med spenat samt dillvinägrett

Hembakt bröd och smör

Kyckling

Svensk gårdskyckling med grillad citron och ramslökssalt

Sallad på spetskål, picklad blomkål samt vårens örter och skott

Salsa Verde

Färskpotatissallad med vårlök och örter samt råhyvlad sparris

Hembakt bröd och smör

För grupper från 15 personer

Kryddbakad laxfilé med marinerade räkor ”red curry”, limeblad och trädgårdstomater

Mangosalsa med jalapeño och koriander

Melonsallad med gurka, smulad fetaost och isad silverlök

Svensk gårdskyckling med marinad på rosmarin, citron och koreansk gochugaru

Sallad på grillad zucchini, hjärtsallad och rostad majs samt vispad rökt mozzarella

Cajsa´s bearnaise med färsk dragon och en touch av cayenne

Färskpotatissallad med ramslökspesto, rädisor och sockerärter

Säsongens salladsblad med krispiga primörer, quinoapuffar samt hallon- och flädervinägrett

Vår foccacia med ligurisk olivolja, havssalt och lavendel

Kikärtsröra med rostad morot och sesam

Kalvdans på mjölk från Resta Gård, jordgubbskompott med rabarber samt kardemummagrädde, 75:-
Lime- och jordgubbscurd med vit chokladmousse och jordgubbsbräck med kanderade frön, 75:-
Vegansk kolapannacotta med havtorn, salt chokladsås och karamelliserade popcorn, 95:-